「翼をもがれた」
有能編集デスク
 
★★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
子供にも安心の無化調のらぁめん
店名にスペイン語のカツオを命名した店。醤油らぁめんはカツオが全面に出た今風のらぁめん、復刻あっさり麺はさほどカツオが全面に出ている感じはなく、バランスの良い、懐かしいらぁめんです。最近では珍しいあっさりさっぱりの、食べたことは無いですが、何故か懐かしいらぁめんです。
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「イチーロ」
名物編集長
 
★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
カツオスープがあまうま〜い!
高知出身のご主人がカツオダシにこだわったラーメンを提供するお店。
ちなみに店名の「ボニートボニート」はスペイン語で「カツオ」という意味だそうです。

おすすめは醤油ラーメン。

かつおの香りがすごくよく、ひと口飲むと、カツオの風味とほのかな甘さを感じます。しかも化学調味料は使っていないそうです。

具はシャキシャキのメンマとワカメ、カイワレ大根、そして大きなチャーシュー。
なかでもチャーシューは絶品!カツオダシでじっくりと煮てあり、トロトロ。

食感のよい中太麺もなかなかで、かなりバランスのとれた一杯に仕上がっています。
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